Liliane Colpron

Photo par Jocelyn Michel

Biographie:

Sa recette : un blé bio local, transformé en farine par la meunerie de l’entreprise, puis cuit dans chacun des 20 magasins ; des produits cuisinés sur place ; et une grosse tasse d’esprit de famille ! Car Première Moisson est l’affaire de maman Liliane et de ses enfants, Bernard, Stéphane et Josée Fiset.

Fondée en 1992, la boulangerie, reconnue pour ses principes verts, devrait bientôt obtenir la certification environnementale LEED. En bonne santé financière, avec des revenus annuels d’environ 100 millions de dollars, l’entreprise est en voie d’expansion. Et Liliane Colpron travaille à offrir sous peu des produits santé fonctionnels.